Appelflappen

We gebruiken bladerdeeg die we uitrollen direct op de bakplaat en mooi in 4 delen:

De vulling is appelmoes,niet de vochtig,waaraan we wat suiker en één koffielepel kaneel toevoegen en eventueel ook wat rozijnen:

We plooien de bladerdeeg mooi dicht en plooien een boordje om. Goed dicht drukken met een vork (die je wat vochtig maakt om niet aan deeg te plakken) en met wat ei-geel insmeren:

De oven voorverwaremen op 200° en bakken gedurende 20min:

Afwerken met wat poedersuiker en eventueel een bolletje ijs erbij:

Smakelijk !

Fruit taart met pasteibakkers room

We gebruiken bladerdeeg die we in een 22cm taartvorm voorbakken.
Gebruik "kikker erwten" op een gekreukeld bakpapier. 25min op 200°C
Kikker erwten verwijderen en nog 5min. de oven in om wat op te drogen.


Als beslag gebruiken we de kant en klaar mengeling van AVEVE


Nadat we de voor gebakken bladerdeeg goed laten afkoelen,vullen we deze met de koude pasteibakkers room.


Versieren met fruit van het seizoen.




Smakelijk !

Biscuit taart

Als beslag gebruiken we de kant en klaar mengeling van AVEVE.

Bewerken volgens beschrijving, maar vooral heel goed kloppen met mixer of keuken robot.

Bakken volgens instructies op de verpakking


Het beslag doen we in een spring-bakvorm die we vooraf heel goed invetten.
Na het bakken gaan we de biscuit middendoor snijden.


Met een dikke laag confituur werken we af en de dak erop.


Smakelijk !

Rabarbertaart

Benodigdheden:
----------------

Bladerdeeg taartbodem.
1.2kg gewassen en goed afgedroogde rabarber.
1 zakje vanille suiker.
1 tas fijne suiker.
1 tas zelfrijzende bloem.
4 eieren en wat bloemsuiker.

Werkwijze:
--------------

Beleg de taartbodem met bladerdeeg. Leg de gewassen en goed afgedroogde stukjes rabarber op de bladerdeeg, een tamelijk dikke laag tot de taart bodem bijna gevuld is.

Strooi een zakje vanillesuiker over de rabarber.

Meng één tas suiker met één tas zelfrijzende bloem en 4 hele eieren.

Giet dit mengsel over de rabarber.

Bakken in de oven op 175 a 200°C gedurende 45 min.

Na afkoeling bestrooien met bloemsuiker.

Smakelijk,

Kriekentaart

Kriekentaart - Recept

• Bladerdeeg (een half uur op voorhand uit frigo nemen om gemakkelijk te ontrollen)
• Bokaaltje Krieken - 250gr uitgelekt
• ¼ l room (Alpro Soja als alternatief of gewone melk en een soeplepel vanillepudding meer gebruiken)
• 4 eetlepels suiker (2 voor het koud beleg – 2 voor saus)
• 4 eetlepel vanillepudding poeder (2 voor het koud beleg – 2 voor saus)
• 3 eieren

Voorbereiding

• Vorm insmeren met boter
• Bladerdeeg in vorm leggen (hoge kraag maken,de rest naar binnen plooien om nadien de saus te kunnen opgieten) en met vork doorprikken alleen in de bodem (waar je prikt komt de bladerdeeg niet omhoog)
• Krieken schikken op het deeg (sap houden)

Beleg maken (koud)

• Room, 2 eetlepels suiker, 2 vanille bloem en 3 eieren, kloppen en over de krieken gieten
• Bakken in voor verwarmde oven (200° - ongeveer 1/2 u)
  

Saus (warm)

• 2 eetlepels vanille bloem oplossen in wat krieken sap *
• De rest van krieken sap en 2 eetlepels suiker laten koken
• * bij het kokende sap inroeren
• Eventjes laten doorkoken tot het een redelijk dikke saus wordt en over de taart gieten.

Smakelijk !

Appel- Perentaart

Ingrediënten deel 1

160gr zelfrijzende bloem

160gr suiker

2 eieren

1 pakje vanille suiker

3 eetlepels olie

5 eetlepels melk

2 appels

2 peren

Ingrediënten deel 2

5 eetlepels suiker

50gr boter

1 ei

Voorbereiding (Deel 1)

Meng goed door elkaar:

• 160gr zelfrijzende bloem
• 160gr suiker
• 2 eieren
• 1 pakje vanille suiker
• 3 lepels olie
• 5 lepels melk

Snij de 1 ½ appels en de 2 peren in stukjes en meng ze onder het deeg.

Alles in een bakvorm doen en 15min bakken op 160°

(Springvorm diameter 23cm - hoogte 5cm)

Afwerking (Deel 2)

Smelt 50gr boter en meng er onder:

• 5 eetlepels suiker
• 1 ei

Snij de halve appel in kleine stukjes (brunoise) en strooi ze op de reeds gebakken taart

Overgiet de taart met het bovenstaande mengsel

Plaats alles nogmaals voor 45min in oven op 160°

Smakelijk !

Perentaart - Recept

Perentaart

• Bladerdeeg (een half uur op voorhand uit frigo nemen om gemakkelijk te ontrollen)
• Doosje peren - 250gr uitgelekt
• ¼ l room (Alpro Soja als alternatief of gewone melk en een soeplepel vanillepudding meer)
• 4 eetlepels suiker (2 voor het koud beleg – 2 voor saus)
• 4 eetlepel vanillepudding poeder (2 voor het koud beleg – 2 voor saus)
• 3 eieren

Voorbereiding

• Vorm insmeren met boter
• Bladerdeeg in vorm leggen (hoge kraag maken,de rest naar binnen plooien om nadien de saus te kunnen opgieten) en met vork doorprikken alleen in de bodem (waar je prikt komt de bladerdeeg niet omhoog)
• Stukken peer schikken op het deeg (sap houden)

Beleg maken (koud)

• Room, 2 eetlepels suiker, 2 vanillebloem en 3 eieren, kloppen en over de ananas gieten
• Bakken in voorverwarmde oven (200° - ongeveer 1/2 u)
  

Saus (warm)

• 2 eetlepels vanillebloem oplossen in wat ananas sap *
• De rest sap van peren en 2 eetlepels suiker laten koken
• * bij het kokende sap inroeren
• Eventjes laten doorkoken tot het een redelijk dikke saus wordt en over de taart gieten.

Smakelijk !

Ananastaart - Recept

Ananas taart

• Bladerdeeg (een half uur op voorhand uit frigo nemen om gemakkelijk te ontrollen)
• Doosje ananas (6 schijfjes)
• ¼ l room (Alpro Soja als alternatief of gewone melk en een soeplepel vanillepudding meer)
• 4 eetlepels suiker (2 voor het koud beleg – 2 voor saus)
• 4 eetlepel vanillepudding poeder (2 voor het koud beleg – 2 voor saus)
• 3 eieren

Voorbereiding

• Vorm insmeren met boter
• Bladerdeeg in vorm leggen (hoge kraag maken,de rest naar binnen plooien om nadien de saus te kunnen opgieten) en met vork doorprikken alleen in de bodem (waar je prikt komt de bladerdeeg niet omhoog)
• Stukken ananas schikken op het deeg (sap houden)

Beleg maken (koud)

• Room, 2 eetlepels suiker, 2 vanillebloem en 3 eieren, kloppen en over de ananas gieten
• Bakken in voorverwarmde oven (200° - ongeveer 1/2 u)

Saus (warm)

• 2 eetlepels vanillebloem oplossen in wat ananas sap *
• De rest sap van ananas en 2 eetlepels suiker laten koken
• * bij het kokende sap inroeren,
• Eventjes laten doorkoken tot het een redelijk dikke saus wordt en over de taart gieten.

Smakelijk !